SadHorod Калькулятор удобрений

Календарь огородника: август

Август — уборка лука и картофеля, осенний посев шпината, посадка клубники и подготовка почвы под озимый чеснок.

Автор: Редакция SadHorod Обновлено:

В августе день ещё длинный, но первые осенние заморозки уже на горизонте: по УкрНИГМИ, раньше всего они приходили в середине сентября. Поэтому именно сейчас сеют шпинат для осеннего сбора, сажают новую клубнику, а на освободившихся грядках размещают сидераты.

Что делать в этом месяце

КультураЧто делать в августе
Овощи
Баклажаны Сбор, пока кожица блестящая, а плод упругий; срезайте секатором вместе с плодоножкой
Брокколи Осенние посадки: 60–85 дней до уборки (UMN)
Свёкла столовая Полив в сухую погоду; корнеплоды не оголяют и не повреждают
Чеснок Просушка 15–20 суток под навесом (ИОБ НААН); для надёжности — до 3–4 недель (UMN)
Дыня Сбор, когда плодоножка легко отделяется от плода («полное отделение»); от высадки рассады до сбора проходит 80–100 суток
Тыква Полив в засуху
Кабачки Сбор дважды в неделю; полив в засуху
Капуста белокочанная Наибольшая потребность в воде — в конце августа и начале сентября
Картофель «Молодой» картофель выкапывают примерно через 7–8 недель после посадки; основной урожай созревает, когда ботва подсыхает
Арбуз Когда плоды приближаются к созреванию, уменьшите полив вдвое; осматривайте признаки спелости
Укроп Сбор зонтиков и семян на сушку (через 90–120 суток после всходов)
Фасоль Сбор спаржевых бобов длится 15–20 суток; лущильные сорта собирают в стадии молочно-восковой спелости зерна
Морковь Полив в сухую погоду без переувлажнения: от избытка влаги корнеплоды растрескиваются (УНУС)
Огурцы Сбор каждые 1–2 суток; осмотр листьев на болезни, особенно после длительной влажной погоды
Петрушка Сбор; при необходимости — поздний посев до конца лета (RHS)
Редис Летний посев на осенний сбор (УНУС)
Салат Сбор осеннего салата; шпинат и салат в летние сроки сеют в несколько приёмов
Шпинат Осенний срок посева — за 2 месяца до первого заморозка (по расчёту — вторая декада августа)
Томаты Сбор урожая по мере созревания, прищипка верхушек высокорослых
Цветная капуста Сбор соцветий, пока цветочные почки не раскрылись (UMN)
Лук-порей Окучивание, полив в сухую погоду
Лук репчатый Уборка, когда полегло 70–75 % пера; просушка лука
Ягоды
Клубника Со второй половины августа — посадка новых растений на Полесье и в Лесостепи; почва заранее заправлена и разрыхлена
Виноград Катаровка — второй раз; побеги прищипывают, срезают верхушки (чеканка)
Плодовые деревья
Абрикос Сбор зрелых плодов
Черешня Обрезка летом, в сухую погоду — меньше риск серебристости листа и бактериального рака
Груша Сбор ранних сортов, когда плоды твёрдые и набухшие, до полной спелости
Персик Сбор; плоды защищают от птиц сеткой
Слива Сбор; осы могут повреждать плоды (RHS)
Вишня Обрезка летняя — конец июля или август, в сухую погоду
Общее
Сидераты Посев в конце лета, заделка — в конце октября; подходят горчица, фацелия, рапс, гречиха, вика с овсом (ИОБ НААН).

Посев и высадка по зонам

По срокам карточек культур; в холодную весну — на 1–2 недели позже.
ЗонаСеют на рассадуВысаживают / сеют в грунт
Лесостепь — клубника, шпинат
Полесье — клубника

В августе работы есть у 30 культур нашего каталога: 22 овощных, 2 ягодных и 6 плодовых. Высаживают и сеют в грунт в августе — в зависимости от зоны: клубника и шпинат; сроки каждой зоны — в таблице выше.

Главное в августе

  • Убирайте лук, когда перо полегло примерно у 75 % растений, а на луковицах образовались сухие чешуи (УНУС), и просушивайте; поливы прекращают за 2–3 недели до уборки (по карточке лука).

  • «Молодой» картофель выкапывают примерно через 7–8 недель после посадки (по карточке картофеля).

  • Под озимый чеснок почву готовят за 1,5 месяца до посадки — то есть с конца августа – начала сентября (ИОБ НААН).

  • Для осенних посевов считайте назад от первого заморозка: подробности — в статье о севе в июле–августе.

Сколько рассады на грядку

Посчитайте растения для своей грядки по схеме посадки.

Культуры месяца

Источники: repo.btu.kharkiv.ua — «В помощь огородникам» (ИОБ НААН, 2020); ovochi.udau.edu.ua — Опорный конспект «Овощеводство» (Уманский НУС, 2023); extension.umn.edu — Growing spinach and Swiss chard (UMN Extension); old.uhmi.org.ua — заморозки в воздухе 1991–2010, Научные труды УкрНИГМИ, вып. 260; проверено 13.10.2026.

Читайте также