SadHorod Калькулятор удобрений

Лук-порей: когда сеять рассаду, схема, окучивание и уборка

Паспорт культуры: порей через рассаду, сроки высадки в Лесостепи, схема 10 × 70 см, окучивание для белой ножки, полив, уборка осенью.

Автор: Редакция SadHorod Обновлено:

Сроки
Рассада: февральВ грунт — 15–20 апреля (Лесостепь)
Схема
10 × 70 см≈ 14,3 растения на 1 м²
Урожайность
2–2,5 кг с 1 м²200–250 кг с сотки

Вегетация порея длится 150–180 суток, поэтому его выращивают преимущественно через рассаду (Улянич и др., Уманский НУС). В опытах рассаду выращивали 55 суток в плёночной теплице и высаживали в открытый грунт 15–20 апреля по схеме 70 × 10 см. По UMN, рассада не должна быть старше 10–15 недель, её закаливают 5–7 суток, а высаживают, когда дневная температура не ниже 7 °C (45 °F).

Сроки по зонам

Сроки — по источникам ниже; в холодный или тёплый год сдвигаются на 1–2 недели.
ЗонаПосев на рассадуВысадка рассады
Лесостепь 19–24 февраля 15–20 апреля

Высадка рассады: в Лесостепи — 15–20 апреля. Рассаду сеют за 55 дней до высадки, поэтому в Лесостепи посев приходится на 19–24 февраля.

Сколько растений, семян и урожая

ПоказательНа 1 м²На грядку 10 м²На сотку
Растений ≈ 14,3 142 1428
Урожай 2–2,5 кг 20–25 кг 200–250 кг

По схеме 10 × 70 см одно растение занимает 0,07 м², поэтому на 1 м² приходится ≈ 14,3, на грядку 10 м² — 142, на сотку — 1428. На грядку 5 × 1,2 м с отступом 25 см от края помещается 2 ряда по 50 — 100 растений. Урожайность 2–2,5 кг с 1 м² означает 20–25 кг с грядки 10 м² и 200–250 кг с сотки.

Работы по месяцам

МесяцЧто делать: лук-порей
Февраль Посев на рассаду в теплице — за 55 суток до высадки (по расчёту — в конце февраля)
Апрель Закаливание рассады 5–7 суток, высадка 15–20 апреля по схеме 70 × 10 см
Май Полив в сухую погоду, прополка междурядий
Июнь Окучивание для белой ножки (за сезон — трижды)
Июль Окучивание, полив
Август Окучивание, полив в сухую погоду
Сентябрь Растения растут до холодов; проверяют толщину ножки
Октябрь Уборка во второй декаде октября; порей выдерживает лёгкие заморозки

Подкормки и полив

Порей мелко укоренён и нуждается не менее чем в 25 мм воды в неделю (UMN). Воду подают под корень, а не на листья, — так реже появляются грибковые болезни (UMN).

Вредители и болезни

ЧтоКак распознать
Луковая муха Личинки прогрызают ножку, листья желтеют и вянут (UMN)

Профилактика начинается с севооборота, проветриваемых посадок по схеме и полива под корень. Средства защиты — только разрешённые в Украине, по инструкции производителя; названий препаратов мы не приводим.

Вредители и болезни: лук-порей

Белая ножка — главное, что едят у порея. Чтобы она выросла длинной и нежной, растения окучивают: в Умани это делали трижды за сезон. Второй способ по UMN — сажать в борозду глубиной 15 см (6 дюймов) и постепенно засыпать её землёй, пока растения растут.

Убирают осенью, в опыте Уманского НУС — во второй декаде октября. Порей считают зрелым, когда ножка толще 2,5 см (1 дюйм), а белая часть длиннее 7,5 см (3 дюйма) (UMN). Холодостойкость высокая: отдельные сорта выдерживают до −7 °C (20 °F). Обычные сорта при рассадной культуре дают 20–25 т/га, то есть 2–2,5 кг с 1 м²; лучшие сорта в опытах — 26,4–30,4 т/га.

Частые вопросы

Когда сеять порей на рассаду?

За 55 суток до высадки; в опытах Уманского НУС рассаду высаживали 15–20 апреля, так что посев приходился на конец февраля (см. расчёт выше). UMN советует сеять в феврале – марте.

Сколько дней растёт порей?

От 150 до 180 суток по данным Уманского НУС; UMN называет 120–150 суток для большинства сортов и не менее 90 суток для ранних.

Зачем окучивать порей?

Чтобы ножка была белой и длинной: окучивание проводили трижды за сезон.

Когда убирать порей?

Когда ножка толще 2,5 см; в Умани — во второй декаде октября. Порей выдерживает лёгкие заморозки.

Источники: journal.udau.edu.ua — Улянич О. И. и др., рассадный и безрассадный способы выращивания порея (Уманский НУС); extension.umn.edu — Growing leeks in home gardens; проверено 13.10.2026.

Читайте также