Зелень і салати

Зелень і салати: кріп, петрушка, салат і шпинат

Зеленні культури — кріп, петрушка, салат і шпинат — сіють найраніше: ще навесні, коли ґрунт тільки-но дозволяє працювати (УНУС). Усі вони люблять прохолоду й швидко викидають стебло в спеку і за довгого дня, тому їх сіють кількома порціями. Росте зелень швидко: від сходів до столової зелені кропу минає 40–60 днів.

Строки і повторні посіви

У Лісостепі кріп, салат, редиску й шпинат сіють у третій декаді березня – у першій–другій декадах квітня. Щоб зелень надходила безперервно, кріп повторно сіють кожні 15–20 днів (УНУС), шпинат — кожні 1–2 тижні, поки не настане спека (UMN). Улітку у кілька строків сіють салат, шпинат і кріп на осінь. Підзимна сівба перед замерзанням ґрунту підходить кропу й петрушці. Петрушка сходить повільно — до шести тижнів.

Схеми й норми висіву

Норми висіву за даними УНУС: кріп на зелень 20–30 кг/га, шпинат 25–30 кг/га, салат головчастий 1,5–2 кг/га, листковий 3–4 кг/га. Це 200–300 г кропу, 250–300 г шпинату та 15–20 г головчастого салату на сотку. Салат зручніше вирощувати через розсаду: у віці 30–35 днів з 4–6 листками її висаджують у квітні.

Добрива

Під зеленні на Поліссі й у Лісостепі вносять 10–15 т/га перегною й N30–45 P45–60 K60–90 кг діючої речовини на гектар (УНУС).

Місце й шкідники

Салат росте найкраще при +10 °C вночі та до +20 °C вдень (UMN); шпинату потрібен ґрунт з pH 6,5–8,0, а петрушці — щонайменше 6 годин прямого сонця (UMN). Кріп за RHS сіють рядками через 30 см і проріджують до 20 см між рослинами. Основні шкідники зеленних — слимаки, блішки й ґрунтові совки (UMN), у петрушки ще й морквяна муха та попелиця (RHS).

Що є в розділі

Картки чотирьох культур з розрахунком кількості насіння та схеми на вашу грядку, а також календар городника й стаття про підготовку грядок.