Автор: У почек винограда есть предел морозостойкости, ниже которого они гибнут. Для распространённых европейских винных сортов (Vitis vinifera) в самый холодный период зимы он составляет примерно −26…−22 °C, а в начале и конце покоя мороз опасен уже при более высоких температурах. Там, где зима холоднее, лозу укрывают.
Когда укрывать и открывать
| Этап | Срок |
|---|---|
| Засыпка | после первого сильного заморозка осенью, до того как морозы опустятся ниже −7 °C |
| Открытие | после последних опасных морозов весной, до распускания почек |
Нужно ли укрытие, зависит от сорта и местности: смотрите описание сорта и температуры в вашем районе.
Как засыпают лозу
-
Оставьте лозы на замену
Оставьте 2–4 новых лозы у основания куста: если надземная часть подмёрзнет, из них восстановят куст.
-
Уложите лозы
Пригните лозы к земле в неглубокую траншею — примерно 10 см глубиной.
-
Засыпьте
Засыпьте землёй. У кустов с низкой головой земля должна покрывать всю голову, не менее чем на 15 см со всех сторон.
-
Закройте прививку
Место прививки на привитых кустах полностью закройте землёй.
-
Откройте весной
Раскройте куст весной, когда миновала угроза сильных морозов, и до распускания почек; насыпь над прививкой снимите, чтобы привой не укоренился.
Не снимайте укрытие слишком рано: почки могут распуститься и пострадать от весеннего заморозка. Но и не затягивайте: открыть куст нужно до распускания почек. Ориентируйтесь на прогноз для вашего района.
Частые вопросы
Нужно ли укрывать все сорта?
Нет: укрывать ли, зависит от морозостойкости сорта и климата. В суровые зимы кусты без укрытия могут потерять надземную часть.
Почему снимают насыпь над прививкой?
Когда привитая часть остаётся под землёй, привой может укорениться, и куст потеряет свойства подвоя.
Читайте дальше
Весенняя обрезка винограда.
Источники
Источники: Oregon State University Extension — grapevine training systems for managing winter cold injury (EM 9432); University of Minnesota Extension — growing grapes in the home garden; проверено 13.10.2026.
