Автор: Бруньки винограду мають межу морозостійкості, нижче якої гинуть. Для поширених європейських винних сортів (Vitis vinifera) у найхолодніший період зими вона становить приблизно −26…−22 °C, а на початку й наприкінці спокою мороз небезпечний уже при вищих температурах. Там, де зима холодніша, лозу вкривають.
Коли вкривати і відкривати
| Етап | Строк |
|---|---|
| Засипання | після першого сильного приморозку восени, до того як морози опустяться нижче −7 °C |
| Відкриття | після останніх небезпечних морозів навесні, до розпускання бруньок |
Чи потрібне укриття, залежить від сорту та місцевості: дивіться опис сорту й температуру в вашому районі.
Як засипають лозу
-
Залиште лози на заміну
Залиште 2–4 нові лози біля основи куща: якщо надземна частина підмерзне, з них відновлять кущ.
-
Покладіть лози
Зігніть лози до землі в неглибоку траншею — приблизно 10 см завглибшки.
-
Засипте
Засипте ґрунтом. У кущів із низькою головою ґрунт має покривати всю голову, не менше ніж на 15 см з усіх боків.
-
Закрийте прищепу
Місце щеплення на щеплених кущах повністю закрийте ґрунтом.
-
Відкрийте навесні
Розкрийте кущ навесні, коли минула загроза сильних морозів, і до розпускання бруньок; насип над прищепою зніміть, щоб привій не вкорінився.
Не знімайте укриття надто рано: бруньки можуть розпуститися й постраждати від весняного приморозку. Але й не затягуйте: відкрити кущ потрібно до розпускання бруньок. Орієнтуйтеся на прогноз для вашого району.
Часті запитання
Чи потрібно вкривати всі сорти?
Ні: чи вкривати, залежить від морозостійкості сорту й клімату. У суворі зими кущі без укриття можуть втратити надземну частину.
Чому знімають насип над щепою?
Коли щеплена частина залишається під землею, привій може вкоренитися, і кущ втратить властивості підщепи.
Читайте далі
Весняна обрізка винограду.
Джерела
Джерела: Oregon State University Extension — grapevine training systems for managing winter cold injury (EM 9432); University of Minnesota Extension — growing grapes in the home garden; перевірено 13.10.2026.
