SadHorod Калькулятор добрив

Капуста білоголова: розсада, строки висадки за зонами, схема й догляд

Паспорт культури: розсада пізньої білоголової капусти, строки висадки у Степу, Лісостепу й на Поліссі, схема 50 × 70 см, підживлення, полив і зберігання.

Автор: Редакція SadHorod Оновлено:

Терміни
Розсада: квітеньУ ґрунт — 25 травня — 5 червня (Лісостеп)
Схема
50 × 70 смЗа джерелом: 70 × 50–55 см при зрошенні, 70 × 60–70 см без нього
Урожайність
Капустяні (хрестоцвіті)Родина

У цій картці — пізньостигла білоголова капуста, яку вирощують для зимового зберігання й квашення: вегетація 160–180 діб, більшу частину площ під капустою в Україні займають саме такі сорти (УНУС). За УНУС, насіння на розсаду сіють у розсаднику в другій–третій декадах квітня й вирощують 45–50 діб; у таблиці нижче вікно посіву пораховано назад від дати висадки для кожної зони. До висадки розсада має 5–6 листків і висоту 12–15 см.

Строки за зонами

Строки — за джерелами нижче; у холодний чи теплий рік зсуваються на 1–2 тижні.
ЗонаПосів на розсадуВисадка розсади навесні
Степ 12–26 квітня 1–10 червня
Лісостеп 5–21 квітня 25 травня

5 червня
Полісся 31 березня

10 квітня

 20–25 травня

Висадка розсади навесні: у Степу — 1–10 червня, у Лісостепу — 25 травня — 5 червня, на Поліссі — 20–25 травня. Розсаду сіють за 45–50 днів до висадки, тож у Лісостепу посів припадає на 5–21 квітня.

Скільки рослин, насіння й урожаю

ПоказникНа 1 м²На грядку 10 м²На сотку
Рослин ≈ 2,9 28 285
Аміачна селітра (34,4 % N) 35 г 350 г 3,5 кг
Суперфосфат простий (20 % P₂O₅) 60 г 600 г 6 кг
Калійна сіль (40 % K₂O) 15 г 150 г 1,5 кг

За схемою 50 × 70 см одна рослина займає 0,35 м², тож на 1 м² припадає ≈ 2,9, на грядку 10 м² — 28, на сотку — 285. На грядку 5 × 1,2 м з відступом 25 см від краю вміщається 2 рядки по 10 — 20 рослин. Нижня межа річних норм: азоту — 120–240 кг д. р./га, це 35 г/м² і 3,5 кг на сотку; фосфору — 120–180 кг д. р./га, це 60 г/м² і 6 кг на сотку; калію — 60 кг д. р./га, це 15 г/м² і 1,5 кг на сотку. Це норма на сезон — її ділять на основне внесення й підживлення; дозування конкретного добрива — за інструкцією виробника. Повертати білоголову капусту на те саме місце — не раніше ніж через 5 років.

Скільки розсади на грядку

Калькулятор уже налаштований на білоголову капусту — вкажіть свою грядку.

Скільки добрив

Норма аміачної селітри для культури «Капуста білоголова» — на вашу площу.

Роботи по місяцях

МісяцьЩо робити: капуста білоголова
Січень Рання капуста: посів на розсаду в закритому ґрунті 15–25 січня (УНУС)
Березень Рання капуста: висадка розсади у Степу — наприкінці місяця, коли ґрунт прогрівся до 5 °C на глибині 8–10 см
Квітень Рання капуста: висадка у Лісостепу 1–10 квітня, на Поліссі 10–15; пізня капуста: посів на розсаду в другій–третій декадах
Травень Пізня капуста: висадка розсади на Поліссі 20–25 травня, у Лісостепі — з 25 травня; підсаджування через 3–4 доби
Червень У Степу висадка 1–10 червня; розпушування міжрядь 3–4 рази; перше підживлення азотом
Липень Полив, підгортання після дощу; на початку формування головок — фосфорно-калійне підживлення
Серпень Найбільша потреба у воді — наприкінці серпня й на початку вересня
Вересень Головки для зберігання збирають до заморозків; полив припиняють за 20–25 діб до збирання
Жовтень Збирання орієнтовно 10 жовтня; зберігання при 0…+1 °C і вологості 90–95 %

Підживлення й полив

За ІОБ НААН, під пізню капусту на зберігання вносять азоту 120–240, фосфору 120–180 і калію 60 кг діючої речовини на гектар. Нижня межа азоту — 12 г діючої речовини на 1 м², або 35 г аміачної селітри. Для підживлення на невеликій ділянці ІОБ НААН називає: до формування головки — аміачна селітра 15–20 г на 10 л води на 8–10 рослин; під час формування головки — суперфосфат і калійна сіль по 15–20 г на 10 л води. Це верхня межа з джерела; після підживлення грядку поливають.

Капусту поливають, коли вологість ґрунту знижується до 75–80 % найменшої вологоємності, а найбільша потреба у воді — у періоди росту розетки та формування головок (УНУС). У спеку наприкінці серпня – на початку вересня за один полив може бути потрібно до 50 л/м² (ІОБ НААН). За UMN, для невеликого городу достатньо 25 мм води на тиждень; нерівномірний полив робить головки гіркими.

Шкідники й хвороби

ЩоЯк розпізнати
Хрестоцвіта блішка Дрібні дірки в листі розсади (UMN, УНУС)
Кила Здуття на коренях, рослина відстає; шкодить на кислих ґрунтах (UMN, УНУС)
Гусениці білана, совки й капустяної молі Виїдені отвори в листі (UMN)
Капустяна муха Личинки руйнують корінь (UMN)
Судинний бактеріоз Збудник у ґрунті робить ділянку непридатною для капусти на 7–8 років (УНУС)

Профілактика починається зі сівозміни, провітрюваних посадок за схемою й поливу під корінь. Засоби захисту — лише дозволені в Україні, за інструкцією виробника; назв препаратів ми не наводимо.

Шкідники й хвороби: капуста білоголова

Строки висадки залежать від зони: на Поліссі — 20–25 травня, у Лісостепі — 25 травня – 5 червня, у Степу — 1–10 червня. Збирають орієнтовно 10 жовтня. У дорослому віці білоголова капуста витримує приморозки до мінус 6–7 °C (УНУС), а для зберігання головки збирають до мінус 1–2 °C — підморожені при мінус 7–8 °C для довгого зберігання непридатні.

Другий спосіб для пізніх сортів — безрозсадний: насіння висівають у другій декаді травня лунками (4–6 насінин на лунку, загортають на 2–3 см сухого ґрунту), а потім залишають по одній найміцнішій рослині у фазі 2–3 листків. Ранню капусту вирощують лише через розсаду: її висаджують у Степу наприкінці березня, у Лісостепу 1–10 квітня, на Поліссі 10–15 квітня (УНУС).

Ґрунт під капусту — родючий, добре утримуючий вологу, з pH 6,2–7,5: на кислих ґрунтах вона хворіє на килу, тому їх вапнують (УНУС; UMN радить pH 6–7). Кращі попередники — багаторічні трави, бобові, пасльонові, цибулинні, гарбузові. На те саме місце капусту повертають не раніше ніж через 5–7 років.

Часті запитання

Коли висаджувати пізню капусту?

На Поліссі — 20–25 травня, у Лісостепі — 25 травня – 5 червня, у Степу — 1–10 червня (УНУС, дані ІОБ НААН).

Яка схема посадки пізньої капусти?

При зрошенні — 70 × 50–55 см, без зрошення — 70 × 60–70 см (УНУС). У калькуляторі розсади сайту використано 50 × 70 см.

Скільки селітри потрібно під капусту?

Нижня межа азоту — 120 кг діючої речовини на гектар, тобто 35 г аміачної селітри на 1 м² (3,5 кг на сотку); калькулятор добрив робить цей розрахунок для вашої площі.

При якій температурі зберігати капусту?

0…+1 °C і вологості 90–95 % (ІОБ НААН). UMN називає діапазон 0…+4 °C.

Через скільки років садити капусту на те саме місце?

Не раніше ніж через 5–7 років.

Джерела: ovochi.udau.edu.ua — Технологія вирощування капусти (Уманський НУС, 2013, дані ІОБ НААН); repo.btu.kharkiv.ua — «На допомогу городникам» (ІОБ НААН, 2020), с. 21–23; ovochi.udau.edu.ua — Опорний конспект «Овочівництво», теми 4–7 (Уманський НУС, 2023); extension.umn.edu — Growing cabbage in home gardens; перевірено 13.10.2026.

Читайте також