SadHorod Калькулятор удобрений

Груша: как сажать, опылять и собирать

Груша в саду: подвои (айва, карликовая вставка), схемы посадки 4 × 2 м, потребность в опылителях, когда собирать, как дозревают плоды и какие болезни поражают дерево.

Автор: Редакция SadHorod Обновлено:

Сроки
Посадка саженцев весной: март–апрель25 марта — 15 апреля (Лесостепь)
Схема
200 × 400 смСхема 4 × 2 м — 1250 деревьев/га (ИС НААН); более плотные сады — 3,5 × 1 м; сильнорослые деревья — 7 м между рядами
Урожайность
1,6 кг с 1 м²155 кг с сотки

Мировой валовой сбор груши в 2020 году составил 23,1 млн т, около 70 % — в Китае (пособие СумГПУ). В Украине выращивают около 50 сортов и более 20 видов; в 2018 году произведено 183 тыс. т плодов при урожайности 155 ц/га. Груша требовательнее к условиям, чем яблоня: любит тёплое, солнечное место, защищённое от поздних весенних заморозков. Плоды нежнее и хуже хранятся, чем яблоки.

Сроки по зонам

Сроки — по источникам ниже; в холодный или тёплый год сдвигаются на 1–2 недели.
ЗонаПосадка саженцев веснойПосадка саженцев осенью
Степь 15 марта

10 апреля

 10 октября

5 ноября
Лесостепь 25 марта

15 апреля

 1–25 октября
Полесье 5–25 апреля 25 сентября

20 октября

Посадка саженцев весной: в Степи — 15 марта — 10 апреля, в Лесостепи — 25 марта — 15 апреля, в Полесье — 5–25 апреля. Посадка саженцев осенью в Лесостепи — 1–25 октября.

Сколько растений, семян и урожая

ПоказательНа 1 м²На грядку 10 м²На сотку
Деревьев 1 на 8 м² — 13
Урожай 1,6 кг 16 кг 155 кг
Аммиачная селитра (34,4 % N) 27 г — 2,7 кг

По схеме 200 × 400 см одно растение занимает 8 м², поэтому на сотке (100 м²) помещается 13. Урожайность 1,6 кг с 1 м² означает 16 кг с грядки 10 м² и 155 кг с сотки. Нижняя граница годовых норм: азота — 90–120 кг д. в./га, это 27 г/м² и 2,7 кг на сотку. Это норма на сезон — её делят на основное внесение и подкормки; дозировка конкретного удобрения — по инструкции производителя.

Работы по месяцам

МесяцЧто делать: груша
Март Весенняя посадка, пока не распустились почки; прочная опора (колышек) ставится при посадке
Апрель Обрезка саженца после посадки; полив в сухую погоду два первых года (RHS)
Май Цветение: нужны сорта-опылители, цветущие одновременно; защита от поздних заморозков
Июль Держать мульчу из органики; молодым деревьям — полив в засуху
Август Сбор ранних сортов, когда плоды твёрдые и набухшие, до полной спелости
Сентябрь Сбор осенних сортов; дозревание в прохладном затенённом месте с хорошей вентиляцией
Октябрь Осенняя посадка возможна — посаженные саженцы на зиму защищают от зайцев, ожогов и обмерзания

Подкормки и полив

Для всех плодовых деревьев Институт садоводства НААН рекомендует строить систему удобрения на анализе почвы и листьев и пересматривать дозы раз в 4–5 лет. Оптимум азота в листьях груши — 2,0–2,6 % сухой массы, калия — 1,4–2,3 %. По RHS, мульчированным деревьям отдельная подкормка обычно не нужна, а деревьям в ёмкостях раз в две недели дают жидкое органическое удобрение с высоким содержанием калия.

Новые деревья нуждаются в регулярном поливе в течение двух лет (RHS). Взрослые груши в грунте обходятся без полива, но в засуху во время налива плодов влаги им не хватает.

Вредители и болезни

ЧтоКак распознать
Парша Оливково-бурые пятна на листьях и плодах, трещины на плодах
Монилиоз (плодовая гниль) Плоды буреют и гниют, на них — концентрические круги спор; часть плодов «мумифицируется» на ветках
Бактериальный ожог Побеги и соцветия чернеют, как обожжённые огнём; в Украине — карантинный объект

Профилактика начинается с севооборота, проветриваемых посадок по схеме и полива под корень. Средства защиты — только разрешённые в Украине, по инструкции производителя; названий препаратов мы не приводим.

Вредители и болезни: груша

Подвой определяет размер дерева. Карликовые деревья груши выращивают на айве, хотя не все сорта хорошо на ней приживаются. RHS называет ‘Quince A’ полусильнорослым подвоем (дерево 3–4,5 м, расстояние между деревьями 3,5–5,5 м), а ‘Quince C’ и ‘Quince Eline’ — карликовыми (дерево 2,5–3 м, расстояние 2,5–3,5 м). Институт садоводства НААН описывает сад из сильнорослого сеянца, карликовой вставки 20 или 40 см и сорта: плотность 1250–3000 деревьев/га, опора не нужна. По схеме 4 × 2 м сад дал 39 т/га на четвёртый год, а по более плотной 3,5 × 1 м — 95 т/га (промышленный сад, опыт).

Большинству сортов груши требуется опыление другим сортом, цветущим одновременно, или выбор самоплодного сорта (RHS). Плоды снимают твёрдыми и набухшими, до полной спелости: ранние сорта дозревают в помещении примерно за неделю, поздние — до нескольких месяцев; хранят в прохладном затенённом месте с хорошей вентиляцией. Свободные деревья обрезают зимой, формируемые — в конце лета.

Частые вопросы

Почему груша не плодоносит?

Самые частые причины — отсутствие сорта-опылителя, цветущего одновременно, и повреждение цветков поздними заморозками. Груша требовательна к теплу, поэтому место должно быть солнечным и закрытым от ветра (RHS).

Когда снимать груши?

Когда плоды твёрдые и набухшие, до полной спелости. Дальше они дозревают в прохладном затенённом месте с хорошей вентиляцией (RHS).

Какое расстояние между деревьями груши?

На айве ‘Quince A’ — 3,5–5,5 м, на карликовых подвоях — 2,5–3,5 м (RHS); в интенсивных садах Института садоводства НААН — 4 × 2 м (1250 деревьев/га).

Источники: repository.sspu.edu.ua — Вакал А. П., Литвиненко Ю. И. «Садоводство», учебное пособие, СумГПУ им. А. С. Макаренко, 2023; rhs.org.uk — RHS: Pears — grow your own; sad-institut.com.ua — Институт садоводства НААН: промышленные ресурсосберегающие сады груши; sad-institut.com.ua — Институт садоводства НААН: система удобрения в насаждениях плодовых и ягодных культур (Киевская область); проверено 13.10.2026.

Читайте также