Почва

Почва на огороде: с чего начать

От почвы зависит больше, чем от любого отдельного удобрения. Кислая она или щелочная, уплотнённая или рыхлая, богата органикой или бедна — это определяет, сколько удобрений и полива нужно культурам. Поэтому работу с почвой начинают с вопросов, а не с мешков: какой у меня pH, что росло здесь в прошлом году, чем я собираюсь её кормить. В разделе собраны материалы о том, как ответить на эти вопросы с опорой на источники НААН, украинских университетов и международных университетских сервисов.

Кислотность и анализ

pH показывает, кислая ли почва. Известкование до pH 6,0–6,5 создаёт лучшую среду для почвенных бактерий и делает доступнее фосфор, а для сада и огорода в целом RHS считает лучшей слабокислую почву с pH 6,5. Узнать число можно только анализом: растения-«индикаторы» ненадёжны. Для лаборатории пробу берут на глубину 15–20 см, в чистый контейнер, и подписывают. Если pH ниже нужного, кислую почву известкуют по дозе из заключения лаборатории; известь вносят отдельно от аммиачных удобрений, иначе часть азота улетучивается. Работая с известью, защищайте глаза, кожу и дыхательные пути.

Севооборот и соседи

Болезни и вредители накапливаются там, где годами растёт одна культура. Томаты, перец, баклажаны и картофель — одно семейство, и возвращать их на то же место стоит не раньше чем через 3–4 года; позднюю капусту — через 5–7 лет, арбузы и дыни — через 8–10. Таблица предшественников в разделе показывает, после чего лучше всего сажать томаты, капусту, лук и фасоль. О «дружественных» и «враждебных» парах мы пишем только подтверждённое источниками: севооборот и схема посадки работают надёжнее.

Органика, сидераты, мульча

Компост и перепревший навоз возвращают в почву органику: в 1 кг сборного компоста около 3–5 г азота, 2–4 г фосфора и 3–6 г калия в пересчёте на оксиды. Сидераты — горчица, фацелия, люпин, гречиха — закрывают пустые грядки между культурами и подкармливают почву, но горчицу и рапс не сеют там, где растёт капуста. Мульча из соломы, травы или компоста держит влагу, подавляет сорняки и позволяет поливать реже; её не подсыпают к стеблям.

Перекапывать или нет

Перекопка заделывает органику и удобрения, но разрушает структуру почвы; способ без перекопки сохраняет её, однако требует много мульчи. Универсального ответа нет: мы сравниваем оба способа по источникам и советуем перекопать один раз на новом уплотнённом участке, а дальше — минимизировать обработку. Высокая грядка 30–45 см помогает там, где природная почва плохая, но в ней поливают чаще.